Édes ízek cukorbetegeknek – a stevia

Létezik egy olyan növény, melyet az őslakos paraguayi indiánok már évszázadok óta használnak édesítésre. Ez a növény a stevia, melynek leveleiből készült kivonat akár háromszázszor is édesebb lehet az általunk jól ismert szacharóznál. És megoldást jelenthet a cukorbetegek számára is…

A stevia szénhidrát tartalma nulla, ennek köszönhetően azok az emberek is fogyaszthatják, akik nem fogyaszthatnak finomított cukrot. Mivel nem tartalmaz szénhidrátot, így nem befolyásolja az hasnyálmirigy inzulintermelését, vagyis normál szinten tartja azt. Az íze viszont igen édes, vagyis a cukorbetegek ugyanúgy élvezhetik a különböző süteményeket, tortákat, mint az egészséges emberek.

cukorbetegseg-eseten.jpg

Ezenkívül a stevia glikémiás indexe is nulla. Ez azt jelenti, hogy bekerülve a szervezetünkbe a sejtjeinknek nagyon hosszú időbe telik, mire feldolgozzák. Mivel a felszívódás és a felhasználás ilyen hosszú folyamatot vesz igénybe, ezért a vércukorszintet sem képes nagy mértékben megemelni. Ez pedig szintén csak kedvez a cukorbetegek számára. 

Fontos azt is megjegyezni, hogy a stevia a véráramba kerülése során képes csökkenteni a glükóz mennyiségét, vagyis a hasnyálmirigy működését segíti elő. Növeli a glükóztoleranciát és serkenti az inzulintermelést, így mindkét típusú cukorbetegség kezelésében nagy szerepet játszik.

Kinek ajánlott még?

A steviát nemcsak a cukorbetegeknek érdemes fogyasztaniuk, hiszen azzal, hogy szénhidrát tartalma nulla és glikémiás indexe is nulla, a fogyókúrázók számára is nagy segítség lehet. Mivel lassan szívódik fel, ezért sokkal tovább érezzük jóllakottnak magunkat. Ha pedig jóllakottnak érezzük magunkat, akkor kevesebbet is eszünk. Nagyon hatékony a szírbontásban és a nap folyamán ingadozó energiaszintet is képes optimalizálni.

A stevia különböző bőrbetegségek kezelésére is kitűnő. A paraguayi indiánok is használták már a növény levelét sebgyógyításra, hiszen felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és nem okoz hegesedést. Ezenkívül enyhíthetőek a növény segítségével a dermatitis, az ezcema és a seborrhea tünetei is. Bőrregeneráló hatásának köszönhetően a pattanásokat, keléseket, fekélyeket, kivörösödéseket is kitűnően kezelhetjük vele.